В категорії немає товарів
Продовжити
Лун Цзін (Колодець Дракона) історія чаю
Лун Цзін вважається королем зеленого чаю у Китаї. Створений з ніжних молодих пагонів, які майже невагомі, він вимагає близько двохсот однієї заварки. Це одна з причин, через яку цей конкретний сорт входить до найдорожчих. З радісним квітковим ароматом і смаком, що нагадує про безтурботне дитинство, подача цього чаю, приготовленого з найсвіжішого врожаю, вашим гостям забезпечить водночас легку та щиру розмову.
Матеріали, використовувані цього сорту чаю, збиралися понад тисячоліття навколо Західного озера (Сиху) у провінції Чжецзян. В даний час виробництво також здійснюється в інших регіонах, таких як Сичуань та Юньнань; однак урожай із Чжецзяна вважається справжнім Колодяжем Дракона.
Згідно з легендою, цей регіон одного разу відвідав імператор Хунлі. Йому піднесли чашу ароматного чаю, зібраного з 18 кущів. Смак цього напою став настільки улюбленим, що імператор подарував йому почесний титул, у результаті чого Сі Ху Лун Цзін став вважатися імператорським даром (Гунча). Говорять, що оригінальні 18 знаменитих кущів продовжують процвітати біля храму Хугун.
У чай потрапляють тільки верхні гілки і два листи. Це може бути важко зрозуміти, але в одному кілограмі підготовленого Лун Цзін можна знайти близько 100 000 цих ніжних пагонів. Цей сорт складно збирати і правильно обробляти вручну. Ці фактори значною мірою сприяють його високій ціні. У Китаї він доступний виключно у невеликих кількостях.
Характеристики чаю Лун Цзін
Сі Ху Лун Цзін виділяється як рекордсмен серед зеленого чаю завдяки своїм винятковим властивостям. Дослідження показали, що він може похвалитися вищим рівнем вітаміну С, катехінів та амінокислот порівняно з іншими сортами.
✔ сприяє зниженню ваги
✔ регулює обмін речовин
✔ виводить токсини із крові
✔ пожвавлює шкіру
✔ покращує колір обличчя
✔ підвищує імунітет
Крім того, він сприяє відчуттю гармонії та заохочує відкрите спілкування.
Рекомендація щодо заварювання чаю
❗Не заварюйте чай занадто довго, щоб він не став гірким.
Смак, аромат та відтінок відіграють вирішальну роль у процесі обсмажування. Майстер притискає листя до нагрітої поверхні чайника, в результаті чого виходять сплющені гілочки, які дають акуратні світло-зелені голки, одночасно гладкі і ніжні. На цьому етапі чай не піддається подальшому сортуванню та швидко упаковується. Місяць Цзин зберігається належним чином у герметичному контейнері при температурі нижче нуля, зберігаючи свіжість весняного врожаю разом із його корисними якостями.
Настій прозорий та демонструє прекрасний золотисто-оливковий колір. Лун Цзін слід заварювати трохи, щоб зберегти його тонкий смак. При правильному приготуванні він зачарує вас живим квітковим ароматом, спокусить ваші піднебіння своєю насолодою і забезпечить чудовий післясмак. Аромат яскравий, але ніжний без різких нот. Якщо ви зацікавилися цим чаєм, то купити Лун Цзін ви можете в нашому магазині.