Шу Пуер

Шу Пуер – відомий чорний пуер

Шу пуер з'явився відносно недавно, лише 60 років тому і за цей час став улюбленим видом пуера для багатьох чаєманів. Він більш звичний для нашої людини - чорний чай, який якщо виварити в окропі схожий на чифір, недорогий і універсальний, чорний пуер, що бадьорить і зігріває.

Відмінності чорного Пуера (Шу) від зеленого (Шен)

Перший пуер, який зародився тисячу років тому в провінції Юньнань, був зелений Шен пуер, саме з нього пішла багатовікова історія цього китайського чаю. Але в 1970 році минулого століття китайці вигадали спосіб як ферментувати чай набагато швидше, так і з'явився шу пуер. Саме те, що шен пуер проходить шлях природної ферментації, а шу пуер прискорену визначає всі відмінності чаю.

Як виробляють Шу Пуер

Виробництво шу пуера проходить у кілька етапів:

➊ Збирають листя чаю, і сушать деякий час прямо під сонячним промінням.

➋ Скручують листя в трубочки, щоб прискорити процес висушування

➌ Підсушену сировину складають у великі купи, які рясно поливають водою і залишають в середньому на 2 місяці проходити етап бродіння (ферментації)

➍ Висушують уже ферментовану сировину у спеціальних сушильних пристроях і пресують у потрібні форми.

Який Шу пуер на смак?

✔ Це темний, гіркий чай має різноманітний купаж ароматів та смаків. Він буває горіховим, деревним, що нагадує гіркий шоколад, сухофрукти і навіть землі.

✔ Якщо шу пуер віддає пліснявою, запахом вогкості або риби, значить цей чай зберігався не правильно і його бажано не пити.

✔ У шу пуер не додають ароматизаторів, щоб надати якийсь особливий смак або запах до нього додають пелюстки троянд або шкірку мандарина.

✔ Чорний пуер рекомендується пити без цукру, але якщо без солоденького ніяк можна пити в прикуску з медом або сухофруктами.

У яких формах можна купити Шу Пуер

Шу Пуер представлений у кількох формах:

✔ Блін

✔ Точа

✔ Гриб

✔ Цегла

✔ У таблетках

В якій формі купити шу пуер вирішувати вам, адже зрештою форма чаю не впливає на його якість.

Користь китайського Шу Пуера

Шу Пуер це супер енергетик, відмінна альтернатива каві, щоб підбадьоритися з ранку і почати новий день з ясною головою, але крім цього має ще багато корисних властивостей:

✔ Зміцнює стінки судин, профілактика кровоносної системи;

✔ Прискорює метаболізм, очищення кишківника;

✔ Покращує концентрацію уваги;

✔ Знижує вплив стресу на організм.

❗ Обережно пийте на ніч, може порушити сон!

Як пити та заварювати Шу Пуер

Заварювати Шу пуер можна китайським методом протоки так і сучасним методом, про який розповімо детальніше, метод називається Пуеро Рошен, і так:

➊ Беремо 3-5 грам пуеру і кладемо в каструльку

➋ промиваємо окропом від пилу та всякої погані

➌ заливаємо води на чашку (200-250 мл)

➍ доводимо до кипіння та варимо хвилин 10-20 на дрібному вогні

➎ насолоджуємося чудовим напоєм за методом Пуеро Рошен.

Такий виварений пуер дуже плавно тонізує без різких гойдалок, за рахунок того, що ми його виварили з нього йде гіркота і розкриваються всі ті самі горезвісні деревні та горіхові нотки, якщо пуер хороший то напій буде таким маслянистим і приємним на смак.

Де купити шу пуер добрий?

У торгових точках або спеціалізованих онлайн магазинах, найкращий магазин чаю Blackgreen. Щомісяця нас вибирають тисячі клієнтів, величезна база постійних клієнтів, які довіряють нам у виборі чаю. У нас не те що б можна, а ПОТРІБНО купити чорний пуер та інші чаї. Великий асортимент, швидка доставка, лояльні ціни, знижки та акції, все це на Вас чекає в кращому магазині китайського чаю BlackGreen.