-228x228.png)
Пуер – легендарний чай
Пуер має давню історію, мабуть, це найзнаменитіший китайський чай у світі. Процес ферментації та витримки чаю Пуер ретельно розроблявся протягом століть, що призвело до унікального смаку та користі для здоров'я, якими він відомий сьогодні. Традиційні методи виробництва включають сушіння на сонці та ферментацію, яку досі практикують місцеві фермери, зберігаючи давні звичаї. Ця культурна спадщина зробила чай Пуер невід'ємною частиною китайських чайних церемоній та повсякденного життя.
Магазин BlackGreen пропонує великий асортимент чаю пуер, у нашому каталозі представлений чай із знаменитої фабрики Юньнань, у різних формах та різних видів. У нас гарантовано Ви знайдете те, що припаде до душі і зможете купити хороший пуер за прийнятну ціну.
Шу і Шен пуер - два основні види
Щоб купити якісний пуер перш за все потрібно вибрати з двох видів, обидва види виробляються з одного чайного дерева, але відрізняються методом кінцевої обробки сировини - ферментацією, яка надає кожному виду різницю в кольорі, смаку і вплив на організм.
Шу Пуер (чорний пуер):
Піддається штучному прискоренню бродіння (ферментації), що робить його більш м'яким, глибоким і землистим на смак, цей пуер добре зігріває та бадьорить.
Шен Пуер (зелений пуер):
Вироблятися методом природної ферментації, яка зберігає його свіжий вигляд, має терпкий смак та антиоксидантні властивості, що містяться в зеленому чаї.
Форма пуера - справа смаку
Кірпіч - така стисла форма не тільки зручна для зберігання та транспортування, але також сприяє процесу старіння, дозволяючи чаю з часом набувати складніших смаків. Цегляний пуер часто затребуваний поціновувачами чаю, що цінують міцний і землистий смак, що з'являється з віком.
Млинець - ця форма кругла і плоска, що нагадує невеликий коржик, і користується великою популярністю через свою естетичну привабливість. Багато любителів чаю воліють форму пуера млинець, тому що її можна без особливих зусиль розламати на дрібніші шматочки. Ця форма є особливо популярною серед колекціонерів.
Точа(мініточа) - зазвичай має форму невеликого гнізда, що дозволяє легко використовувати її для приготування однієї порції. Така форма особливо зручна для тих, хто хоче насолодитися швидкою та ароматною чашкою пуеру без необхідності тривалої підготовки.
Гриб - така форма нагадує капелюшок гриба, часто буває більшим і використовується для більш тривалих процесів старіння. Цінуватиметься за свої відмінні форми, досить популярна форма пуера серед чаєманів.
Розсипний пуер - найрідкісніша форма випуску пуера, як правило, китайські чайні компанії вважають за краще випускати пуер у формах перерахованих вище, отже, знайти якісний пуер у розсип складніше.
Ще є цікавий вид пуера - смола пуера Ча Гао, е концентрат пуера, який повністю розчиняється у воді. Виходить цікавий напій, який обов'язково варто спробувати любителям чаю.
Як вибрати якісний пуер?
Хороший Пуер має темно-коричневий або чорний колір, що вказує на правильний процес ферментації та витримки. Листя має бути великим і цілісним, що говорить про високу якість компонента. Аромат якісного Пуера насичений та глибокий, з нотами землістості, деревини.
Смакові особливості та складність смаку китайського пуеру, як і раніше, є відмінними рисами його високої якості. Хороший Пуер має багатошаровий смак, який поступово розкривається. На початку може відчуватися легка гіркота, яка поступово змінюється солодкуватими і навіть квітковими нотами. Цей чай відрізняється глибоким і насиченим післясмаком, який залишається мовою довгий час після ковтка.
Користь чаю Пуер для здоров'я
Антиоксиданти відіграють ключову роль у підтримці здоров'я, і пуер чай є багатим джерелом цих важливих сполук. Антиоксиданти, присутні в пуері, допомагають нейтралізувати вільні радикали, які можуть пошкодити клітини та сприяти розвитку хронічних захворювань.
Чай Пуер допомагає при схудненні. Його ферментовані компоненти забезпечують тривале травлення та можуть допомогти у боротьбі зі здуттям живота та дискомфортом після їжі. Крім того, пуер має м'який проносний ефект, який підтримує регулярність і здоров'я кишечника. Ці властивості роблять чай найкращим цінним помічником у підтримці здорової ваги.
Також пуер має такі властивості:
✔ Виводить токсини з організму;
✔ Підвищує енергію та концентрацію;
✔ Допомагає розслабитися та впоратися зі стресом.
Як правильно заварювати чай пуер
Традиційний китайський метод заварювання чаю пуер включає декілька важливих етапів, які забезпечують розкриття повної смакової передачі цього напою. Насамперед, рекомендується використовувати фарфоровий або глиняний чайник, та якісну очищену, м'яку воду. Підготувалися? Тепер можна приступати до чайної церемонії:
➊ Підготуйте посуд до чаю сполоснувши його окропом
➋ Візьміть 3-5 г пуера і помістіть у заварник
➌ Залийте чай окропом на 10 секунд для того, щоб промити його від пилу і злити воду, Залийте чайник знову окропом і заваріть пуер ще раз від 10 секунд в залежності від типу пуера і розлийте по чашках.
❗Важливо пам'ятати, що пуер можна заварювати до 8 разів, щоразу одержуючи настій із новим відтінком смаку та аромату. Цей спосіб називатися методом протоки.
Чинники, що впливають на ціну чаю Пуер
Вік та рідкість чайного листя є важливими факторами, що впливають на ціну чаю Пуер. Старі чаї Пуер, відомі як «вінтажні» чаї, часто коштують дорожче через тривалий процес витримки, що покращує їх смак та складність. Рідкісність чайного листя також грає вирішальну роль; Листя, зібране з древніх чайних дерев, яким можуть бути сотні років, користуються великим попитом і продаються за преміальною ціною. Ці дерева часто розташовані у віддалених районах, що робить процес закупівель більш трудомістким та дорогим. Незважаючи на рідкість, вік чаю сприяє його унікальному смаковому профілю, що робить його цінним надбанням для шанувальників чаю.
Ще одним важливим фактором, що впливає на ціну чаю Пуер, є його якість та справжність. Справжній чай Пуер, особливо ті сорти, які виробляються в провінції Юньнань у Китаї, високо цінуються за свою чудову якість та традиційні методи обробки. Ціна Пуера у Києві та інших містах України, як правило, від 50 грн і вище залежно від факторів, перерахованих вище.
Пуер пре? Який ефект у чаю пуер?
Пуер пре, але не так як чекають деякі товариші, гарний чай дійсно п'янить і плющить, але робить це зовсім інакше, по-доброму. Чайне сп'яніння не затьмарює розум, а навпаки прояснює його і дає умиротворення.
Як купити китайський чай Пуер в Україні
Зробіть замовлення на нашому сайті додавши в кошик пуер який прийшов до смаку за ціною, упаковкою та відгуками. Наш магазин доставляє службами доставки у всі міста України, у нас можна купити пуер якщо ви знаходитесь в Києві, Харкові, Одесі, Львові, Дніпрі, Запоріжжі та інших великих та малих населених пунктах.