Чай Мао Фэн

Зеленый чай Мао Фэн

Знаменитый чай, происходящий из известных гор, входит в десятку лучших чаев в Китае. Первый глоток поражает своим ароматом, второй радует сладким послевкусием, а третий впечатляет крепким вкусом.

Название Мао Фэн происходит от сходства его удлиненных, заостренных листьев, которые напоминают серебряные пучки, с высокими, покрытыми снегом вершинами гор. Этим чаем с большим удовольствием наслаждались почти тысячу лет назад в эпоху династии Сун.

Расположенная в провинции Аньхой, Желтая гора славится чайными садами, которые процветают на высоте от 700 до 800 метров. В 1990 году эта знаменитая вершина, прославившаяся своими захватывающими дух видами, была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Путешественник эпохи Мин заметил о Хуан Шане, заявив: «У тех, кто видел ее, исчезает желание видеть что-либо еще». Чай, выращенный в таких необычных условиях, совсем не обычный; он действительно исключительный.

Сразу после сбора урожая чай проходит обработку без какого-либо хранения. Овладение используемой технологией требует многолетнего опыта. Однако результатом является исключительный сорт, который считается «национальным достоянием» в Китае и остается одним из лучших чаев для подарка.

Полезные свойства

Полезные свойства чая объясняются его богатым составом антиоксидантов, аминокислот, катехинов, витаминов и микроэлементов. Он дарит вдохновение, обеспечивает мягкую стимуляцию, снимает стресс, восстанавливает энергию, борется с усталостью и мигренями и улучшает когнитивные функции. Мы рекомендуем наслаждаться им как чаем утром и днем. Регулярное употребление может способствовать сохранению молодости и здоровья, способствовать снижению веса, регулировать работу щитовидной железы и улучшать здоровье вашей кожи и волос.

Рекомендации по чаепитию

Первоначальная форма чайных листьев встречается в китайских зеленых сортах. Чтобы оценить их потрясающее раскрытие, заварите чай в прозрачной емкости. Для сортов с крупными листьями, таких как Тай Пин Хоу Куй, рекомендуется выбирать вместительный чайник. Избегайте наливания кипятка непосредственно на чай и воздержитесь от чрезмерного настаивания, так как это приведет к горькому привкусу.

Вкус чая Мао Фэн

Визуальная привлекательность Хуан Шань Мао Фэн восхитительна, когда листья раскрываются в чайнике. Настой может похвастаться легким и ароматным качеством, с травяными ароматами, дополненными нотками абрикоса и орхидеи. Сладковатое, похожее на мед, послевкусие сохраняется, и в одном из заваров вы можете обнаружить очаровательную цитрусовую ноту.

Правильно храня чай, мы гарантируем, что его безупречная свежесть «сохранится». Ваша чаша будет воплощать все очарование весеннего урожая.