Молочный улун

Чай молочный улун

Китайские улуны относятся к большой группе чаев, которые не прошли ферментацию. В зависимости от сорта процент окисления может составлять от 20 до 60%. Китайское название означает «напиток среднего пути», поскольку считается, что он имеет средний вкус и аромат. Его могут производить в двух провинциях Китая и на Тайване. Улуны производятся из довольно сочного и зрелого листа, а не из пушистых полураскрытых почек. Лист на плантациях собирается только вручную, чтобы гарантировать 100% качество сырья.

Основные технологические операции, используемые для производства полуферментированного чая:

✔ сбор сырья на плантациях;

✔ завяливание в течение нескольких часов;

✔ встряхивание;

✔ процесс полуферментации;

✔ сушка (обжаривание);

✔ скручивание зеленого;

✔ окончательная сушка.

На Тайване мастера также проводят оборачивание листа, причем делают это дважды: после оборачивания чайный лист обжаривают, затем снова оборачивают и снова скручивают.

Молочный улун имеет приятный привкус молока и сливочного масла. Он получается именно вследствие особой обработки листа. Зимой молочный улун приятно пить – горячий напиток, как горячее молоко в стакане, хорошо согревает и успокаивает. Но молочный улун также хорошо пить летом – можно добавлять лимон, сахарные сиропы, чтобы еще больше разнообразить. Однако в целом – чтобы насладиться изысканной уникальностью – чай следует пить чистым, заранее правильно заварив.

Как делают настоящий молочный улун?

Достаточно интересно, ведь китайцы не все любят молочный чай! На экспорт производятся лишь почти все улуны. Однако жители ведущей в мире страны-потребителя чая с молоком – Великобритании – оценили такой изысканный сорт. Для чая молочный улун собирают только крупный лист. Наибольшее производство занимает осень, когда кусты полностью зарастают зеленью. Процесс его изготовления проходит те же этапы, что и для большинства улунов, за исключением того, что в процессе сушки к нему добавляют определенный ароматизатор. Натуральные молочные улуны бывают двух основных видов:

➊ Най Сян Цзинь Сюань (неароматизированный);

➋ ароматизированный добавлением ароматических веществ.

❗Первый сорт считается элитным. Кремовая нота вкуса не просто характеризует этот лист, а является результатом особой технологии производства. Важно и то, что это довольно прихотливый напиток – заранее нельзя быть уверенным в том, насколько крепким и выразительным получится его вкус. Ароматизированный чай «Молочный улун» можно найти в компании элитного чая, но он также есть на полке общедоступного магазина.

Оригинальный улун-чай «Молочный»

Настоящий молочный улун имеет тонкий сливочный вкус после первого заваривания. Аромат сухого душистого листа чая медленно и ненавязчиво обволакивает нотки полевых цветов. Молочный вкус раскрывается выразительно, но мягко. Этот нежный напиток оставляет немного сладковатое послевкусие. Купить молочный улун можно на сайте нашего интернет-магазина BlackGreen, ведь здесь представлен огромный выбор чая со всего мира. Оформляйте заказ в любой точке Украины, ведь мы имеем быструю доставку Новой почтой!

Информация для покупателей

Цена зеленого чая молочный улун в Украине и городе Киев

Почему стоит заказать молочный оолонг в компании BlackGreen

• Мы — специализированный интернет-магазин китайского чая, мы знаем, что продаем, проверяем происхождение, качество.
  
  

• Бесплатная доставка по Украине при сумме заказа от 1000 грн — с учетом правильной упаковки, чтобы чай дошел в отличном состоянии.
  
  

• Мы предоставляем детальную информацию на сайте, к каждому заказу добавляем инструкцию по завариванию.
  
  

• Консультируем: если вы новичок — поможем выбрать, если опытный — подскажем интересные форматы.
  
  

• Гарантируем честность: мы не продаем дешевые подделки под видом пуэра.